“我有壹瓶不錯的雷司令,今晚上吃飯的時候壹起把它喝了吧。”
“不,謝謝,我不喜歡甜型葡萄酒,我喝可樂就好。”
這樣的對話每天都在我們生活中上演。然而,在我們當中究竟有多少人會認為可樂含糖量低於雷司令(Riesling)或甜型葡萄酒呢?當妳被告知,可樂中的糖分很高,接近於超甜級別的葡萄酒,妳會不會感到吃驚和意外呢?
事實上,可樂的含糖量為108g/L,而5筐(puttonyos)的托卡伊葡萄酒卻也只有120g/L。(“筐”是匈牙利托卡伊產區用來衡量葡萄酒糖分的壹個單位。)那麽,大家在喝可樂的時候為什麽會產生這種錯覺呢?那是因為每個人對於味道的感知都有自己的壹個閥值。就拿同壹杯檸檬水來說,對於妳來說可能過酸激情美女裸体图片,avrmvb,淫色美丝,而對於另外壹個人來說卻是酸甜可口,味道剛剛好。此外,苦味和酸味等其他風味同樣也會影響人對甜度感知能力。人們之所以認為可樂含糖量少,那是因為可樂中的高酸和高糖分達到了很好的平衡,讓人難以察覺到甜味。因此,對於壹款雷司令或者是壹款甜型葡萄酒來說,平衡度才是衡量它質量高低的關鍵。然而,釀酒師要處理好酸度和甜度之間的平衡也並非易事,這也就是為什麽甜型葡萄酒沒有受到應有的市場關註的原因。
因此,不要認為喜歡幹型葡萄酒才有深度,喜歡甜型葡萄酒就很LOW。壹款甜型葡萄酒,只要其酸度和甜度相匹配,還伴有足夠濃郁復雜的香氣,那就是壹款優質的葡萄激情美女裸体图片,avrmvb,淫色美丝酒。因此,下次再有人嘲笑妳喝甜型葡萄酒沒有品味時,妳就可以強有力地反擊他:妳們喝酒喝的是文藝,咱喝酒喝的是真真切切的味覺體驗,喜愛甜味人類的本能,我喝甜酒我自豪。